Nama e ncha e na le nako e khuts'oane haholo ea sethala tikolohong ea eona ea tlhaho mme lintlha tse ngata li ka baka ho senyeha ha nama, 'me liindasteri linaheng tse fapaneng li batla litsela tsa ho lelefatsa bophelo ba sethala.Kajeno indasteri ea nama Europe le United States ka ho laola likarolo tse tharo tsa motheo, e leng mocheso, bohloeki, liphutheloana (nyenyefatsa pakete ea mokotla oa vacuum) ka katleho e fumane bophelo ba sethala sa likhoeli tse 3 bakeng sa nama ea khomo e pholileng le matsatsi a 70 bakeng sa konyana e pholileng, ha mekotla ea vacuum shrink e ka fana ka mosebetsi o ka sehloohong oa ho paka bakeng sa mokoallo (khase, mongobo) le ho fokotseha.Mona, haholo-holo, ho ea ka ho sebetsana le nama e batang ka ho ba teng ha mathata a ho hlahloba phello ea shrinkagesephutheloana sa mokotla oa vacuumsetulong sa bophelo ba nama e batang.
1 Tšitiso
1.1 Thibelo ea ho theola boima ba 'mele (ho theola boima ba 'mele)
Nama e ncha e sa kenngoeng e tla theola boima ba 'mele ka lebaka la ho lahleheloa ke mongobo, ha nako e telele ea ho boloka, e tebile le ho feta.Ho lahleheloa ke boima ba 'mele ho ke ke ha etsa hore nama e be lefifi le ho feta ponahalo, empa hape ka ho toba ho baka tahlehelo ea phaello bakeng sa bahlahisi, joalo ka mekotla e fokolang.sephuthelo sa vacuume tiisitsoe, mongobo o ka bolokoa, ho ke ke ha e-ba le ketsahalo ea dehydration.
1.2 Thibela likokoana-hloko
1.3 Emisa ho fetoha ha mebala
1.4 Fokotsa ho rancidity (rancidity)
1.5 laola li-enzyme (enzyme; enzyme)
2 Ho fokotseha
Tlhaloso e khuts'oane ea mesebetsi ea mantlha.
1. shrinkage e thusa ho fokotsa thepa e feteletseng ka ntle ho sephutheloana, ho etsa hore sephutheloana se be monate haholoanyane, se shebahale hantle, 'me se ntlafatse thekiso e ntle ea nama.
2. shrinkage e felisa wrinkles ea filimi ea mokotla le ho kenngoa ha metsi a capillary a hlahisoang ke bona, kahoo ho fokotsa ho phalla ha mali ho tloha nama.
3. shrinkage e ka eketsa botenya ba mokotla, kahoo e ntlafatsa mokoallo oa eona oa oksijene le ho lelefatsa bophelo ba sethala sa nama e ncha.E boetse e etsa hore mekotla e be thata le hore e se ke ea senyeha.
4. matla a ho tiisa a mokotla a ntlafatsoa ka mor'a ho fokotseha
5. ka mor'a ho fokotseha, mokotla o khomaretsoe ka thata ho nama, o etsa "letlalo la bobeli".Haeba mokotla o robehile ka mokhoa o sa lebelloang, ho hlakile hore o ka fokotsa tšusumetso ea nama, e le hore tahlehelo e fokotsehe.
Nako ea poso: Jan-17-2022